17:00

Kaat's zalm met geitenkaaspasta

Opdracht: je succesgerecht
Geschreven door: Kaat

Was mijn vorige recept er een die ik met speciale gelegenheiden maak, dit recept is er een dat ik doordeweeks maak als ik eters krijg, maar eigenlijk geen tijd voor eters heb. Een simpel recept dat een soort van verkleed als een moeilijk recept gaat. Gewoon omdat het bijna te lekker smaakt voor een simpel recept.
Per persoon:
een zalmfilet
een lenteuitje
een half geitenkaasje bettine blanc (voorverpakt)
beetje pasta (liefst tagliatella)
twee soorten groentes naar keuze (bijvoorbeeld groene asperges, brocoli, courgette, peultjes, boontjes etc.)
knoflook uit de knijper
beetje boter
olijfolie
peper en zout

1. Kook de pasta
2. Verwarm de boter in de pan
3. Gooi de lenteuitjes gesneden in de pan met de knoflook
4. roerbak de gesneden groentes en gooi er een beetje olie, peper en zout overheen
5. Doe ook wat peper en zout op de zalm en snijd de zalm in stukjes
6. Bak de zalm ook mee met het geheel
7. Voeg op het laatst de geitenkaas toe en laat het smelten
8. Als het een prutje is, voeg je de pasta toe

Serveren met een lekker glaasje droge witte wijn en geniet! Succes gegarandeerd.

Die is meteen naar de printer verzonden, klinkt jummie!
Laurabenik (Email) (URL) - 24 10 07 - 18:05

@laurabenik; dat is het ook!
Kaat - 24 10 07 - 19:24

dit is echt iets voor mij. lekker makkelijk en dan lijk ik een superkok :)
esther - 24 10 07 - 19:54

Gisteren geprobeerd! Het is een blijvertje. Ik ben nu al benieuwd naar de variaties met andere groentes (en MEER geitenkaas, haha).
Laurabenik (URL) - 26 10 07 - 10:15